오늘은 또 뭘 먹어야 할까요?
매일 먹는 밥이지만 항상 고민이 되네요.
그러다가 학생들이 스팸마요 덮밥을 맛있게 먹었던 게 떠올라서
저도 스팸마요덮밥을 해 먹기로 했답니다.
그럼 스팸마요 덮밥을 만들어 볼까요?
재료
( 1인분 기준 )
계란 2 ~ 3개, 양파 0.5개, 스팸 1개, 대파
소스
간장 1T, 설탕 1T, 마요네즈
파슬리, 참기름(생략 가능)
( 설탕은 프라이팬에 양파를 볶을 때 넣어줄 거예요 )
그럼 같이 한번 만들어 볼까요?
우선 양파를 먹기 좋게 손질해 줍니다.
그런 다음 스팸도 먹기 좋게 깍둑 설기를 해줘요.
계란 스크램블을 만들기 위해 계란을 잘 풀어줍니다.
이렇게 양파 손질, 스팸, 계란을 풀어주면 요리 준비는 끝이 납니다.
팬에 불을 올리고, 손을 댔을때 열기가 올라오면
식용유를 넉넉히 둘러줍니다.
그런 다음 풀어놓은 계란을 둘러주고
젓가락으로 휘~휘~, 저어주면 계란 스크램블이 아래와 같이 완성됩니다.
이렇게 완성된 스크램블은 아래와 같이 다른 접시에
살포시 담아둡니다.
그런 다음 깎뚝설기한 스팸을 프라이팬에 구워줍니다.
스팸도 다 구워지면, 다른 접시에 살포시 옮겨주고,
마지막으로 양파를 볶아줍니다.
프라이팬을 3번이나 연속으로 쓰다 보니 조금 지저분해졌네요. ㅎㅎ
처음과 같이 식용유를 둘러준다음, 양파를 투하하고 슥슥 볶아줍니다.
양파가 살짝 투명해지면,
간장 1T와 설탕 1t를 넣어줍니다.
간장 1T
설탕 1t
그리고 완전히 흐물흐물해질 때까지 볶아지면
마지막으로 대파를 슥슥 손질해주고
플레이팅을 해줍니다.
눈이 즐거운 플레이팅을 위해
우선 밥부터 맨 아래 올려준다음,
계란 스크램블을 옆으로 빙 두르고
밥 위에 양파를 올려줍니다.
그런 다음 양파 위에 스팸을 올리고,
마요네즈를 뿌려준 다음,
맨 위에 대파를 올려줍니다.
그리고 취향껏 파슬리와 참기름을 뿌려주면 완성!
이렇게 예쁘게 플레이팅을 하니
꼭 밖에서 사 먹는 것 같은 기분이 들고 맛도 있더라구요.
뭘 먹을지?
고민될 때
학생 때 먹었던
그 맛이 떠오를 때
먹으면 딱 좋을 듯합니다.
오늘도 제 글을 읽어주셔서 감사합니다.
좋은 하루 보내세요.
2020. 06. 16
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