무더운 여름
초콜릿 우유를 마시고 싶어 사놓았던 제티가 남아서
초콜릿 무스 케이크를 만들어 보기로 했답니다.
믹서기도 필요 없고 간단하게 만들 수 있답니다.
재료
가나초콜릿 34g 2개
옥수수 전분 5T
( 다른 전분들도 되지만 옥수수 전분이 제일 맛있더라구요. )
우유 900ml
제티 10개
재료 준비가 되었으면 같이 한번 만들어 볼까요?
우선 제티 10개를 부울 큰 볼을 준비한 다음
거기에 제티가루를 넣어줍니다.
그리고 우유 900ml를 넣어줘요.
저는 단걸 좋아해서 우유를 900ml를 넣었는데,
많이 단걸 좋아하시지 않는 분들은 우유를 1200ml ~ 1500ml 정도 넣어주시면 된답니다.
그런 다음 가루가 우유에 녹도록 잘 섞어주세요.
섞고 나면 이런 색이 나온답니다.
그런 다음 옥수수 전분 5T을 넣어줘요.
채에 걸러서 넣어줘요 부드럽게 잘 나온답니다.
그런 다음 흰색 옥수수 전분이 보이지 않을 정도로
다시 잘 섞어 준 다음 초콜릿을 넣어줘요.
그런 다음 아래와 같이 흰색 옥수수 전분이 모두 사라지면
전자레인지에 10분 정도 돌려줍니다.
각 가정에 있는 전자레인지마다
출력 파워가 다르기 때문에 시간이 조금씩 다를 수 있답니다.
저는 5분씩 나눠서 돌려줬어요.
전자레인지에 돌린 후
아래와 같이 걸쭉하게 나와야 나중에 냉장고에 넣었을 때
케이크가 만들어진답니다.
그런 다음 이제 케이크 모양을 낼 용기를 준비한 다음,
식용유를 내부에 전체적으로 골고루 발라주어야 해요.
식용유를 내부에 골고루 발라주지 않으면,
나중에 케이크가 용기에 붙어서 잘 안 떨어지니
꼼꼼하게 발라주세요!
그리고 용기에 초콜릿을 부은 다음에
뚜껑을 닫고 냉장고에 넣은 다음 4시간 정도 기다려 줍니다.
4시간 후 용기에서 꺼내면 아래와 같은
초콜릿 무스케이크가 완성됩니다.
실제로 만든 다음 숟가락으로 톡톡 쳐보면
케이크라기보다는, 젤리와 같은 느낌이에요.
저렇게 초콜릿 무스케이크만 있으니 뭔가 심심해 보이더라구요.
그리고 저는 단 걸 좋아하기 때문에
여기에 제티 가루, 초콜릿 시럽, 휘핑크림을 올려주었답니다.
그럼 아래와 같이 카페에서
먹는듯한 그럴싸한 초콜릿 무스 케이크가 완성된답니다!
달달한 초콜릿 무스 케이크를 한번 만들어 보았는데요.
직접 만들고, 데코를 하며 먹으니
카페에서 먹는 느낌과는 또 다른 매력이 있네요.
정말 달달해서 한입 먹으니
기분이 좋아지는 맛이었어요.
여러분들도 꼭 한번 만들어 드셔 보세요.
감사합니다.
2020. 06. 12
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