콩나물 된장국 #된장국 #콩나물 #국요리 #요리1 콩나물 된장국 끓이는법 ( 시원하고 구수해요) 이제 정말 겨울이 왔나 봐요. 아침저녁으로 바람도 많이 불고 엄청 추워졌네요. 평소처럼 얇게 입고 다니다가 목감기부터 시작해서 콧물감기, 몸살까지 걸려서 한동안 국 요리만 매 끼니마다 먹었답니다. 그중에서도 끓이기도 쉽고, 시원하고 구수한 콩나물 된장국 끓이는 법을 소개하겠습니다. 재료 (2인분 기준) 멸치(10~12마리) 다시마(4~6장) 육수 800ml ( 물 4컵 정도) 된장 1.5 ~ 2큰술 ( 밥숟가락 계량) (다진 마늘 1숟가락) 콩나물 2줌 (200g) 두부 대파 자 그럼 같이 한번 만들어 볼까요? 우선 멸치 육수를 내볼게요. 국멸치는 손질을 해서 똥을 버리고, 마른 팬에 살짝 노릇하게 볶아 멸치의 수분을 날려줄 거예요. 멸치를 살짝 볶아서 사용해서 육수를 만들면 비린 맛이 나지 않고 구수해.. 2019. 12. 4. 이전 1 다음
