Food14 국물떡볶이 만들기 : 달달해요~ 이틀 전 떡볶이를 사 먹었는데, 저에게 너무 맵더라구요 제가 매운걸 잘 못 먹어서 ㅠㅠ 그래서 제 입맛에 알맞은 달달한 국물 떡볶이를 만들어 먹기로 했답니다. ( 맨 아래 영상이 있느니 참고해주세요. ) 재료 ( 남자 성인 1인분 기준 ) 어묵 3장, 떡 10개, 양파 반 개, 대파 멸치 10마리, 물(400ml) 양념 고추장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘 자 그럼 같이 만들어 볼까요? 처음에 멸치 육수부터 내줄게요. 국물용 멸치는 손질을 해서, 내장과 머리는 버려주고 마른 팬에 살짝 볶아 멸치의 수분을 날려줘요. 이렇게 살짝 볶으면 비린 맛이 나지 않고 구수해진답니다. 멸치의 향이 살짝 올라오면 물 400ml ( 약 물 2컵 정도)을 부어주고 10분 정도 끓여줍니다. 육수를 내는 동안 다른 재료( 양파.. 2020. 1. 14. 돼지목살 김치찜 만들기 또 한 해가 갔네요. 새해를 맞이 할 때는 늘 들뜨지만, 또 한 살 먹는다고 생각하니... ㅠㅠ 요즘 날이 추워 요리하는게 귀찮아서 대충 해 먹었는데, 오랜만에 뜨끈하고 얼큰한 게 당겨서 돼지 목살 김치찜을 해 먹었더니 너무 맛있게 먹어서 이렇게 제 일상을 공유해봅니다 ^^ ( 맨 아래 요리과정을 담은 영상이 있으니 참고해주세요. ) (2인분 기준) 육수 국물용 멸치 (10마리 정도), 다시마(4장), 물 700ml( 물 3~4컵 정도) 돼지고기 목살 300g ( 또는 삼겹살 300g) 양파 반개 김치 양념 다진 마늘(마늘 10개 정도), 고춧가루 반 스푼, 설탕 반스푼, 김치 국물 8 스푼 자 그럼 같이 만들어 볼까요? 우선 멸치 육수를 내볼게요 국멸치는 손질을 해서, 머리와 내장을 버려주고 마른 팬에.. 2020. 1. 11. 콩나물 된장국 끓이는법 ( 시원하고 구수해요) 이제 정말 겨울이 왔나 봐요. 아침저녁으로 바람도 많이 불고 엄청 추워졌네요. 평소처럼 얇게 입고 다니다가 목감기부터 시작해서 콧물감기, 몸살까지 걸려서 한동안 국 요리만 매 끼니마다 먹었답니다. 그중에서도 끓이기도 쉽고, 시원하고 구수한 콩나물 된장국 끓이는 법을 소개하겠습니다. 재료 (2인분 기준) 멸치(10~12마리) 다시마(4~6장) 육수 800ml ( 물 4컵 정도) 된장 1.5 ~ 2큰술 ( 밥숟가락 계량) (다진 마늘 1숟가락) 콩나물 2줌 (200g) 두부 대파 자 그럼 같이 한번 만들어 볼까요? 우선 멸치 육수를 내볼게요. 국멸치는 손질을 해서 똥을 버리고, 마른 팬에 살짝 노릇하게 볶아 멸치의 수분을 날려줄 거예요. 멸치를 살짝 볶아서 사용해서 육수를 만들면 비린 맛이 나지 않고 구수해.. 2019. 12. 4. [이태원 맛집] 트로이카(TROIKA) : 러시아 레스토랑 러시아 여자 친구를 만난 지 D-day 50일 날 ♥ >< ♥ 여자 친구가 러시아 전통음식 소개해주고 싶다구해서 이태원역 근처에 위치한 러시아 레스토랑 트로이카 [ TROIKA ]에 갔어요! 트로이카 [ TROIKA ] 이태원 러시아 전통음식 레스토랑 위치 서울 용산구 이태원로 165-1 영업시간 12:00 ~ 23:00 [ 메뉴판과 가격은 여기서 확인하실 수 있습니다 ] 트로이카 : 네이버 리뷰 356 · 맛있는녀석들 179회 store.naver.com 이태원에 위치해 있는 트로이카 [TROIKA]는 이태원역 4번 출구로 나와 도보로 5분 정도 걸어가시면 돼요. 빵집을 지나 조금만 더 가서 왼쪽을 보시면 이런 건물을 어렵지 않게 찾으실 수 있을 거예요. 이 건물 맨 위가 트로이카 [TROIKA]에요... 2019. 11. 22. 이전 1 2 3 4 다음
